英语作业
老师除了要留一些生词记忆作业外，大多是要求读教材，读小说，甚至看电影。要求学生归纳总结出读书摘要，报告和书评。有的英语作业还让学生作诗，编童话，看名著改编的电影等。
西班牙语作业
西班牙语作业也常常别出心裁，超出我国外语作业的定式。讲课的老师是西班牙裔，老师们会出一些有关拉美西班牙语国家的经济，地理，历史和习俗等常识性问答题。
与国内高中外语教学强调背单词，记语法，读课本等方式相比，美国的外语教学更重视通过一门外语的学习，来了解那个国家的文化，使学生们通过对那个国家文化的热爱和好奇，产生对一门外语的兴趣。比如一些美国小孩就是出于对中国功夫片和对日本动画片的喜欢，才决定学中文和日文的。
历史作业
通常老师会让学生读反映相关题材的小说，看历史纪录片。比如，老师讲完珍珠港事件这段历史后，老师先布置读相关小说广岛，再安排学生看纪实片珍珠港，从多角度加深学生们对这段历史的认识和理解。
而国内的历史课，只需要一盏灯，一本书，背到深夜点，考试就会过关。而在美国学校历史课就复杂多了，除了读书外，学生还要去图书馆查资料，网上下载相关图片，看纪录片谈感受，没有捷径可走，历史年代和史实固然要记住，但不动脑子不动手是很难完成作业的。
数学作业
按照我国的教学常规，学生必须做大量的习题才能完成数学作业，且做的题越多，熟练程度越高，成绩也会更高。但是美国的数学作业并不多。美国数学老师会满有哲理地说：对一个数学概念理解掌握就可以了，习题做多了，不一定是好事，可能会禁锢你的思路使其格式化，要留给自己一些自由发挥想象的空间。
所以美国的数学作业有时是写论文，有时候是让学生编写数学题，或是让学生提出一些数学问题。
消费课
消费课是一门让学生初步掌握市场购物，信用卡使用，理财和投资等一般商业消费常识的选修课。老师讲完如何进行股票交易后，会让学生对目前的股市行情加以分析，并假设如果你是一个股民，为了赚钱，你会买哪种股票为了完成这些作业，学生们得不惜花费精力和时间一边关注每日的股市行情报道，一边上网查询股市分析图。
艺术课
老师会让学生们用达芬奇的现实主义画法来画同桌的头像或是用印象主义画派画你最喜欢的美国风景。有孩子画尼亚加拉大瀑布，有的画旧金山的金门大桥，有的画科罗拉多大峡谷，有的画黄石公园的老忠实泉，有的画佛罗里达海滨的日出，有的画蒙塔纳州的大草原最后老师会把孩子们的作品张贴在教室的墙壁上，顿时教室成了美国风景画的展览厅。
